Nöbetçi Eczaneler
Erzincan’ın Üzümlü ilçesi ve çevre köylerinde yetiştirilen tescilli Cimin üzümünün hasadına haftalar olmasına rağmen üreticiler, yaprak toplamak için sabahın ilk ışıklarıyla birlikte bağların yolunu tutuyor. Bölgenin önemli tarımsal ürünlerinden biri olan Cimin üzümü henüz gelişim sürecindeyken, asma yaprağı üreticilere ayrı bir kazanç kapısı sunuyor.
Özellikle sarma yapımında yoğun olarak kullanılan taze bağ yaprakları, kent merkezindeki pazarlarda alıcı buluyor. Üreticiler, sezonun ilk yapraklarının yüksek fiyatla satılması nedeniyle bu dönemi en verimli şekilde değerlendirmeye çalışıyor.
Üzüm Beklenmeden Gelir Elde Ediliyor
Üzümlü ilçesine bağlı Bayırbağ köyünde bağcılıkla uğraşan Celil Gürler, üzüm hasadına kadar geçen sürede asma yaprağı satarak önemli bir gelir elde ettiklerini söyledi.
Yaprak toplama işlemini sabahın erken saatlerinde ve akşam serinliğinde gerçekleştirdiklerini belirten Gürler, “Yaprak toplarken aynı zamanda bağlarımızın bakımını da yapıyoruz. Serin havada çalışmak hem ürünün kalitesi hem de bizim için daha verimli oluyor.” dedi.
Kilosu 150 TL’den Başlıyor
Sezonun ilk dönemlerinde toplanan taze ve ince yaprakların daha fazla rağbet gördüğünü ifade eden Gürler, ürünün kalitesine göre kilogram fiyatının 150 ile 250 lira arasında değiştiğini belirtti.
Pazarlarda Talep Artıyor
Kurban Bayramı sonrası ve yaz mevsiminin etkisiyle yaprak sarmasına olan ilginin arttığını belirten esnaf, taze yaprak satışlarında hareketlilik yaşandığını söylüyor. Erzincan’da toplanan yapraklar yalnızca kentteki pazarlarda değil, salamura yapılarak Türkiye’nin farklı illerine de gönderiliyor.
Bağlarda Yoğun Mesai
Sabahın serin saatlerinde başlayan yaprak toplama mesaisi, hava sıcaklıkları yükselmeden tamamlanıyor. Çiftçiler bir yandan bağların bakımını yaparken, diğer yandan özenle seçtikleri yaprakları satışa hazırlıyor. Yaz boyunca devam eden bu mesai, üzüm hasadı öncesinde üreticilere önemli bir gelir desteği sağlıyor.