Nöbetçi Eczaneler
Tescil başvurusu, Tarım ve Orman Bakanlığı Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilirken, ürün mahreç işareti olarak 21 Ocak 2026 tarihinde resmen tescillendi.
Yörede uzun yıllardır geleneksel yöntemlerle hazırlanan Erzincan sütlacı, kullanılan süt kalitesi, pişirme tekniği kendine özgü kıvamıyla diğer sütlaçlardan ayrılıyor. Bölgenin doğal süt üretimi ve geleneksel mutfak kültürü sayesinde ortaya çıkan bu lezzet, tescille birlikte hem korunacak hem de daha geniş kitlelere tanıtılacak.
Yetkililer, coğrafi işaret tescilinin sadece ürünün adını korumakla kalmadığını, aynı zamanda yerel üretimi desteklediğini, gastronomi turizmini güçlendirdiğini ve bölge ekonomisine katkı sağladığını belirtiyor.
Bu tescille birlikte Erzincan’ın zengin mutfak kültürüne ait bir değer daha resmi koruma altına alınırken, Erzincan sütlacının ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması için çalışmaların devam edeceği ifade edildi.